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                  牛肉烘干機解決牛肉干加工難題

                  發布時間:2021-09-06 16:34:00  點擊量:
                  在牛肉的加工中,烘干是制作結尾的工序,烘干之后包裝儲藏。烘干的質量影響牛肉干的口感和包裝儲藏的時間,所以對于牛肉烘干機的選擇要慎重。

                  牛肉烘干機
                   

                  一般來說牛肉干廠家產品風味特色不同,有辣味、五香、咖喱等不同口味的牛肉干,但常規的制作工藝基本相同,大多為:選料→蒸煮→切片→浸漬→涼干→烘干→包裝等幾道工序。

                  永淦節能環保的牛肉烘干機,可專門針對牛肉干進行加工處理,烘干殺菌一體,可達到直接包裝的效果。在牛肉烘干機的使用過程中應該注意:

                  1、牛肉干經浸漬、涼干后,一般含水量在35%左右,直接用微波烘要求功率比較大,設備投資多。從經濟效益出發,含水應控制在20%左右,再送微波烘干和殺菌。

                  2、設備的過濾網要每天清洗,集塵箱中的物料碎屑要清空,保證設備的通風良好,才能使設備發揮出最好的烘干效果。

                  3、在牛肉烘干機開啟后的1個小時內,要檢測一下設備在(低、中、高)各個階段,運行參數是否在正常范圍之內。

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